Alimentation/déglutition des personnes en situation de handicap moteur (polyhandicap, paralysie cérébrale...): co-construire des projets sécurisés et bientraitants
Version du programme : 3
Type de formation
PrésentielDurée de formation
42 heures (6 jours)Accessibilité
OuiAlimentation/déglutition des personnes en situation de handicap moteur (polyhandicap, paralysie cérébrale...): co-construire des projets sécurisés et bientraitants
Le temps du repas est un moment à haut risque pour les personnes en situation de handicap moteur (polyhandicap, paralysie cérébrale): fausses routes, dénutrition, refus alimentaires, textures inadaptées. Pourtant, les professionnels du médico-social comme les aidants familiaux se retrouvent souvent seuls face à ces situations, sans méthode ni repères solides. Cette formation a pour but de développer les savoirs, savoir-faire et savoir-être de toute personne susceptible d’accompagner un individu avec polyhandicap ou paralysie cérébrale le temps de repas. Elle s’adresse aux intervenants du secteur sanitaire et médico-social et propose également des temps dédiés à l’entourage proche des personnes accompagnées (familles, aidants) Elle se compose de 4 jours en présentiel puis de deux journées de retour sur pratiques à distance. Il s’agit d’une formation en situation réelle de travail, au sein de l’institution pour permettre aux participants de confronter les apports théoriques à la pratique en temps réel. Pour aller plus loin: Une autre formation sur les troubles de l’alimentation chez les personnes présentant un TSA est disponible au catalogue.
Objectifs de la formation
- Identifier les signes de troubles de la déglutition chez une personne en situation de handicap moteur (polyhandicap, paralysie cérébrale...)
- Décrire les risques liés aux fausses routes et leurs signes d’alerte
- Appliquer les gestes techniques et les pratiques recommandées (installation, textures, matériels, alerte...) pour l’alimentation en situation réelle.
- Rédiger une procédure d’accompagnement et construire un outil d’information personnalisé
Profil des bénéficiaires
- Professionnels accompagnant des personnes en situation de handicap moteur (polyhandicap/ paralysie cérébrale)
- Aidants
- Aucun
Contenu de la formation
LA DÉGLUTITION, THÉORIE, RISQUES ET MISE EN PRATIQUE
- Atelier IDENTIFIER LES RISQUES : fausses routes, signes d’alerte & conduites à tenir
- Atelier ACTIVER LES LEVIERS D’INTERVENTION: aspects sensoriels/ moteurs/ comportementaux
LE REPAS ET SES ENJEUX
- Atelier PRÉVENIR LES RISQUES : permettre le main bouche
- Atelier ALIMENTATION PLAISIR: aller au-delà des apports nutritifs
FOCUS SUR LE CONTENU DU REPAS: TEXTURES, QUANTITÉS, RÉGIMES ET TRAITEMENTS MÉDICAMENTEUX
- Atelier ADAPTER LES TEXTURES: matériel, quantité & satiété
- Atelier INCLURE L’ENVIRONNEMENT: matériel & leviers d'actions indirectes
FOCUS SUR LE TRAVAIL INSTITUTIONNEL 1/2 - ÉQUIPE SOIGNANTE
- ATELIER: CARTE D’IDENTITÉ ALIMENTAIRE
- ATELIER: ÉTUDE DE CAS
FOCUS SUR LE TRAVAIL INSTITUTIONNEL 2/2 - ÉQUIPE ÉLARGIE
- ATELIER FORCES & PISTES D’AMÉLIORATION : individuelles & collectives
- ATELIER PARTENARIATS: travailler avec les familles & les partenaires
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Manipulation textures, simulation de repas
- Mise en situation
Ressources techniques et pédagogiques
- Outils remis : - Guide des textures alimentaires - Grille d’observation de la déglutition - Fiche protocole individualisé - Fiche “sécurisation du repas” - Checklist risque de fausse route
- Apports théoriques, études de cas
- Discussion guidée, analyse de vidéos
- Exercices d’observation
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
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